Ein Smoker unterscheidet sich im Vergleich mit einem normalen Holzkohlegrill nicht nur im Aussehen. Bei einem Smoker-Grill handelt es sich um eine Art Ofen, der mit Holz oder Kohle befeuert wird. In einem Smoker-Grill wird das Grillgut nicht direkt über dem Feuer platziert, sondern indirekt von heißem Rauch umströmt und dadurch schonend geräuchert oder auch gegart. Dadurch entsteht beim Grillen bzw. räuchern ein unverwechselbarer, rauchiger Geschmack. Wir von Hammerkauf bieten Ihnen Grill-Loks von Landmann an, die nicht nur sehr schön aussehen, sondern qualitativ auch absolut hochwertig sind.
Ein Smoker-Grill kann allerdings nicht nur genutzt werden, um Fleisch oder Fisch zu grillen oder zu räuchern. In diesem können auch Speisen wie Pizza oder Brot zubereitet werden. Die Smoker, die wir Ihnen bei Hammerkauf anbieten, überzeigen sowohl durch eine sehr schonende Zubereitung als auch durch den Rauchgeschmack. Auch wenn ein solcher Smoker-Grill längst noch nicht zur Standardausrüstung von Grillfreunden zählt, so werden diese immer beliebter.
Dieser spezielle Grill bringt zudem einige weitere Besonderheiten mit sich, wodurch er sich von einem ganz herkömmlichen Grill abhebt: Neben dem charakteristischen rauchigen Geschmack wird das Grillgut gleichzeitig auch absolut gleichmäßig gegart. Dies kommt daher, dass das Fleisch oder der Fisch sehr gleichmäßig von dem Rauch umströmt werden. Dies ist vor allem dann ein Vorteil, wenn man besonders große Fleischstücke zubereiten möchte, denn diese bleiben bei einer Zubereitung im Smoker auch außen noch schon saftig bis sie innen durchgegart sind. Bei einem normalen Grill ist es oft der Fall, dass das Fleisch, wenn es außen perfekt ist, innen immer noch roh ist – oder es ist innen gar und außen bereits trocken.
Zudem spart man durch das Smoken Zeit, da man das Fleisch nicht wenden oder überwachen muss. Auch wird die Entstehung von krebserregenden Dämpfen vermieden, da die Feuerbox und die Garkammer getrennt sind und somit kein Fett in die Glut gelangen kann. Auch die Marinaden, mit denen der Geschmack des Grillguts noch einmal verbessert werden soll, können so besser einziehen, wodurch ein noch intensiverer Geschmack entsteht. Mit den bei uns angebotenen Smokern wird das Grillergebnis zu einem geschmacklichen Highlight der besonderen Art. Informieren Sie sich noch heute über die ausgefallenen Grills von Landmann, die wir Ihnen bei Hammerkauf anbieten. Der Versand erfolgt wie gewohnt schnell und unkompliziert und bei Fragen helfen wir Ihnen selbstverständlich jederzeit gerne weiter!